Les males herbes entren a la cuina
La nostra alimentació s’ha anat simplificant cada cop més, el nombre de vegetals als que actualment tenim accés està entre 20 i 50 a tot estirar, però en temps passats podien arribar als pocs centenars. Això acaba perjudicant la nostra salut digestiva, per la pèrdua de varietat. En la xerrada parlarem de quines són les plantes i flors que tenim als nostres camps, que sovint despreciem, i que poden ser una font de nutrients i de varietat a la nostra cuina del dia a dia.

Ponent: Josep Maria Llorach, biòleg i terapeuta.